iCiliegini
Un prodotto unico, versatile e genuino che porta in tavola il gusto intenso del sole
Solo i migliori pomodori ciliegini rossi e gialli, giunti a perfetta maturazione nelle terre siciliane, attraversano lo Stretto di Messina per essere parzialmente essiccati a bassa temperatura ed arricchiti con aromi delicati così da preservare la dolcezza del prodotto.
Un processo innovativo ispirato ai metodi di lavorazione tradizionali in cui i pomodori migliori, vengono poi parzialmente disidratati in forno per almeno 9 ore a bassa temperatura. Al termine di questa fase, il prodotto avrà perso il 70% della sua acqua, preservando solo la parte migliore: la sua naturale intensità di gusto e la sua dolcezza.
Eccellenti al naturale, sulla bruschetta o la pizza, in abbinamento a formaggi e mozzarella, nelle insalate miste, oppure in cotture come condimento per pasta e riso, per aromatizzare il pane e focacce fatte in casa, nei ripieni di torte salate, in aggiunta a tutte le preparazioni a base di carne o pesce.
A versatile product, innovative and appetizing that brings all the heat of summer to the table
Only the best red and yellow cherry tomatoes, which have reached perfect ripeness in the Sicilian lands, cross the Strait of Messina to be partially dried at low temperatures and enriched with delicate aromas in order to preserve the sweetness of the product.
An innovative process inspired by traditional processing methods in which the best, are partially dehydrated in the oven for at least 9 hours at a very low temperature. At the end of this phase, the product will have lost 70% of its water, preserving only the best part: its natural intensity of taste and its sweetness.
Excellent to the natural, on bruschetta or pizza, combined with cheese and mozzarella, in mixed salads, or in cooking as a condiment for pasta and rice, to flavor the bread and homemade buns, stuffed with savory pies, in addition to all meat or fish preparations.
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